L’Institut Supérieur d’Études Agronomiques, Vétérinaires et Forestières (ISEAVF) de Butembo a ouvert, ce samedi, la session des soutenances des mémoires en deuxième cycle de licence du système PADEM. Les étudiants concernés proviennent des filières de Phytotechnie et défense des cultures, Production et santé animale, Gestion des écosystèmes forestiers et Agroforesterie.
Parmi les premiers impétrants figure Kavira Kyaviro Bénédicte, qui a présenté un travail scientifique intitulé «Évaluation des qualités microbiologiques et physico-chimiques des jus fabriqués localement ».
Dans ses recherches, l’étudiante a révélé que les jus vendus par des marchands ambulants présentent un fort taux de contamination microbienne. Ces produits échappant souvent à un contrôle rigoureux, ils constituent un danger potentiel pour la santé des consommateurs.
« Nos analyses montrent que la plupart de ces jus ne respectent pas les normes sanitaires requises. Il est donc recommandé aux familles de privilégier la fabrication de jus à domicile afin de réduire les risques liés à leur consommation », soutient la chercheuse.
Cette session de soutenance s’inscrit dans la mission de l’ISEAVF de Butembo, qui entend former des spécialistes capables de répondre aux défis alimentaires, sanitaires et environnementaux de la région.
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