Auteur/autrice : WIVINE

Ce mardi 22 avril 2025, les étudiants du département de production végétale de l’Institut Supérieur d’Études Agronomiques et Vétérinaires de Butembo (ISEAVF) ont participé à une séance pratique de transformation agroalimentaire, au cours de laquelle ils ont réalisé divers mets à base de produits agricoles locaux. Parmi les préparations figurent un gâteau moelleux, une pizza artisanale, ainsi que d’autres spécialités culinaires, élaborées selon les normes d’hygiène et de qualité.

Sous la supervision du Chef de Travaux Galilée Masavandalu, les étudiants ont appliqué leurs connaissances en technologie de transformation des produits végétaux. Ils ont utilisé des matières premières agricoles issues du terroir local, telles que la farine de céréales (maïs, blé), des œufs, du lait, du sucre, des tomates, des oignons, du fromage et de la viande, démontrant ainsi le potentiel de l’agriculture locale dans l’agroalimentaire.

L’objectif pédagogique de cette activité était double : renforcer les compétences pratiques en transformation alimentaire et stimuler l’esprit entrepreneurial des futurs ingénieurs agronomes.
« À travers cette activité, nous voulons montrer aux étudiants qu’il est possible de créer une chaîne de valeur à partir de nos productions agricoles. Le développement du secteur agroalimentaire passe par l’innovation, la transformation locale et la commercialisation des produits finis », a expliqué le Chef de Travaux Galilée Masavandalu.
Les étudiants, enthousiasmés par cette expérience immersive, ont salué l’approche pédagogique axée sur la pratique et l’innovation.
« Nous avons enfin pu transformer nos savoirs théoriques en actions concrètes. Ce genre d’exercice nous permet d’envisager notre avenir avec assurance », a déclaré Victoire Kyakimwa, étudiante en production végétale.

« L’ISEAVF nous forme à devenir des acteurs du développement local. Grâce à ces ateliers, nous apprenons à créer de la valeur ajoutée, à innover et à entreprendre dans l’agrobusiness », a renchéri Alexis Mitavo, un autre étudiant.

Cette activité s’inscrit dans une dynamique plus large de promotion de l’agro-industrie locale. En effet, ces mêmes étudiants ont récemment élaboré des jus de fruits naturels et même expérimenté la distillation artisanale pour produire un whisky agricole, témoignant de leur créativité et de leur maîtrise des procédés de transformation alimentaire.
Par ces initiatives, l’ISEAVF-Butembo réaffirme son engagement à former des professionnels capables de répondre aux défis de la sécurité alimentaire, de l’autosuffisance locale et de l’entrepreneuriat rural durable.

Les étudiants en production et santé animales de l’Institut Supérieur d’Études Agronomiques et Vétérinaires de Butembo (ISEAVF) ont participé, ce mardi 22 avril 2024, à une séance pratique axée sur la toxicologie vétérinaire et la nécropsie. Cette activité visait à sensibiliser les futurs professionnels à l’usage rationnel des produits vétérinaires et à la prévention des cas d’intoxication médicamenteuse chez les animaux.

La séance s’est déroulée à la clinique vétérinaire de Kasongomi, équipée pour les travaux pratiques de pathologie. Les étudiants ont manipulé des instruments vétérinaires essentiels tels que les seringues automatiques, les bistouris de dissection et les pinces anatomiques, et ont étudié des médicaments comme la Cariside et divers antibiotiques à spectre large. Ces outils leur ont permis de simuler l’administration de substances actives par voie injectable, orale et anale, tout en suivant des protocoles expérimentaux rigoureux.

Trois cobayes (Cavia porcellus) ont été utilisés dans le cadre de cette expérimentation pédagogique. Deux ont reçu une injection intramusculaire d’un produit vétérinaire potentiellement toxique, sans développer de signes cliniques immédiats. Le troisième a reçu deux substances administrées par voie buccale et rectale ; il a rapidement manifesté des signes cliniques de détresse (hypersalivation, prostration, dyspnée), suivis d’un décès. Une nécropsie immédiate a été pratiquée afin d’observer les lésions macroscopiques des organes internes et de déterminer les effets pathologiques des produits administrés.

Selon le Chef de Travaux Kabuyaya Pepura, encadreur de l’activité, l’objectif de l’exercice était d’illustrer les risques associés à une posologie inadéquate, à une voie d’administration non adaptée, ou à l’usage de substances vétérinaires sans diagnostic préalable.
« Nous voulons montrer aux étudiants les conséquences réelles d’une mauvaise manipulation de produits pharmaceutiques vétérinaires. Un médicament peut sauver, mais mal utilisé, il devient un toxique », a-t-il précisé.

Les étudiants ont salué la pertinence de cette formation pratique.
« Cette séance nous a permis d’observer les effets d’un surdosage ou d’une erreur de voie d’administration sur un organisme vivant. C’est une expérience fondamentale pour notre future pratique vétérinaire », a témoigné Angeline Kitambala, étudiante participante.

L’ISEAVF-Butembo continue de se démarquer par la qualité de ses formations dans les cycles de technicien supérieur (A1) et de licencié en phytotechnie, agroforesterie, production et santé animales. L’institut s’investit également dans la gestion durable des écosystèmes, la reforestation, l’agriculture expérimentale, et l’encadrement des pisciculteurs et apiculteurs locaux.